Queso D.O. Manchego DON BERNARDO
- Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega
- El sabor es a nuez, ácido e intenso
- Apto para aperitivos frescos y con vino tinto
- La textura es firme, densa y mantecosa
- Conservar en frío a 2-8°C
En este artículo exploraremos la rica tradición y el inigualable sabor del Queso D.O. Manchego DON BERNARDO. Descubriremos su origen, las características que lo hacen único y el proceso artesanal que garantiza su calidad. Además, aprenderemos sobre las diferentes variedades y cómo disfrutarlo al máximo, ya sea en una tabla de quesos, en recetas tradicionales o como acompañamiento en exquisitos maridajes. Sumérgete con nosotros en el mundo de este emblemático queso español y déjate conquistar por su historia y sabor.
Detalles del producto
El queso D.O. Manchego DON BERNARDO es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Elaborado exclusivamente en la región de La Mancha, este queso cuenta con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), lo que garantiza su autenticidad y calidad. Se produce a partir de leche de oveja manchega, lo que le confiere su sabor característico y su textura única.
Leche semidesnatada PASCUALEl queso manchego DON BERNARDO se distingue por su corteza dura y su interior firme, con una curación que puede variar entre los 60 días y los dos años. Su sabor es ligeramente ácido y picante, con notas de frutos secos y un regusto prolongado.
Modo de empleo
El queso D.O. Manchego DON BERNARDO es extremadamente versátil en la cocina. A continuación, te presentamos algunas formas de disfrutarlo:
Proteína mousse de chocolate YOPROEn tabla de quesos
Una de las formas más tradicionales de consumir queso manchego es en una tabla de quesos. Corta el queso en cuñas y acompáñalo con otros quesos de diferentes texturas y sabores, así como con frutas frescas, frutos secos y diferentes tipos de pan. Es ideal para una cena informal o como aperitivo.
En ensaladas
El queso manchego también puede ser un complemento perfecto para ensaladas. Corta el queso en cubos y mézclalo con hojas verdes, tomates cherry, nueces y una vinagreta ligera. Esta combinación realzará los sabores y añadirá una textura crujiente.
Fundido en recetas
El queso manchego DON BERNARDO se funde maravillosamente, lo que lo hace ideal para platos como gratinados, pizzas y sándwiches calientes. Su sabor intenso enriquece cualquier receta, convirtiéndola en una auténtica delicia.
Recomendaciones de uso
Para disfrutar plenamente de las cualidades del queso D.O. Manchego DON BERNARDO, te recomendamos seguir estos consejos:
- Temperatura de servicio: Sírvelo a temperatura ambiente para que su sabor y aroma se desarrollen al máximo. Sácalo del frigorífico al menos 30 minutos antes de consumirlo.
- Maridaje: El queso manchego combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, vinos blancos secos y cervezas artesanales. También puedes maridarlo con frutas frescas como uvas o higos.
- Conservación: Guarda el queso en el frigorífico, envuelto en papel encerado o en un recipiente hermético, para mantener su frescura. Evita envolverlo en plástico, ya que puede alterar su sabor.
Alternativas válidas para comprar online
Si estás buscando comprar queso manchego DON BERNARDO o productos similares, existen varias opciones online que ofrecen una amplia variedad de quesos de alta calidad. A continuación, te presentamos algunas alternativas:
Amazon
Amazon es una excelente opción para adquirir queso manchego DON BERNARDO y otros quesos con D.O.P. La plataforma ofrece una amplia selección de productos con diferentes niveles de curación y precios competitivos. Además, puedes leer opiniones de otros compradores para asegurarte de realizar una buena elección.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuál es la diferencia entre el queso manchego fresco y el curado?
El queso manchego fresco tiene una curación mínima de 60 días, lo que le da una textura más suave y un sabor menos intenso. El queso curado, en cambio, tiene una curación de entre 6 meses y 2 años, lo que le confiere una textura más firme y un sabor más pronunciado y complejo.
- ¿Se puede congelar el queso manchego?
No es recomendable congelar el queso manchego, ya que el proceso de congelación puede alterar su textura y sabor. Es mejor consumirlo fresco y seguir las recomendaciones de conservación para mantener su calidad.
- ¿El queso manchego es apto para personas intolerantes a la lactosa?
El queso manchego, especialmente el curado, contiene muy poca lactosa debido a su proceso de maduración. Sin embargo, la tolerancia a la lactosa varía entre personas, por lo que es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de consumirlo.